Grillad entrecote med rosmarinpotatis och fetacrème

4 port

4 st Allmans grillskiva entrecote

Grilla entrecoten tills den är så genomgrillad som du vill ha den.
Servera med en sallad samt rosmarinpotatis och fetacrème.

Rosmarinpotatis

Ugn 225º

8 mellanstora potatisar per person
olivolja
flingsalt
torkad rosmarin
smör till formen

Tvätta potatisen noggrant och dela dem i halvor. Lägg dem i en smord ugnssäker form med skalsidan neråt. Ringla över rikligt med olivolja. Strö på salt och rosmarin. Tillaga i 225º mitt i ugnen i 40 minuter.


Fetacrème

2 dl Crème Fraiche
150 gr naturell fetaost
Salt och svartpeppar

Smula ner fetaosten i Crème Fraichen, smaka av med salt och peppar.

grillad-entrecote-med-rosmarinpotatis-och-fetacreme.jpg