Grillad marinerad lammstek med hela ugnsstekta färskpotatisar och citronsmör

4 port

1 pkt Allmans Grillskiva av lammstek

Grilla lammsteken så mycket som du vill ha den genomgrillad, den kan gärna vara lite rosa inuti.

Baconlindad fryst haricots verts är gott att grilla samtidigt och ha som tillbehör.

Hela ugnsstekta färskpotatisar 

Beräkna ca 250 gr potatis per person

Tvätta potatisen noga och lägg den i en långpanna. Häll över olivolja och rikligt med flingsalt och nymald svartpeppar. Blanda om allt och tillaga potatisen i 225 º i ca 25 minuter eller tills den känns mjuk när man sticker en kniv i den. Rör om potatisen några gånger under tillagningen.

Citronsmör

100 gr rumsvarmt smör
Finrivet skal från en citron
1 msk pressad citron
Salt och citronpeppar

Blanda citronskal och saft i smöret, smaka av med salt och citronpeppar. Klicka ut på bakplåtspapper och ställ kallt att stelna eller forma en rulle och rulla ihop och skär sedan skivor av smöret.

grillad-marinerad-lammstek-med-hela-ugnsstekta-farskpotatisar-och-citronsmor.jpg